Hummus de judía roja y pimientos asados
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Bote de judía roja cocidos
1 Pimiento asado mediano
1/2 Cebolla blanca asada
Sal rosa del Himalaya
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Ajo en polvo
Proceso:
Ponemos las judías en un colador y ls enjuagamos bien bajo agua fría, dejamos escurrir bien.
Llevamos las judías a una sartén donde las sazonamos al gusto con sal, pimienta y ajo en polvo y las cocinamos un par de minutos.
Seguidamente las llevamos a una batidora de vaso junto al pimiento asado y la cebolla asada.
Añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Trituramos bien.
Llevamos a un recipiente y guardamos en la nevera un par de horitas.
¡Listo! Ya tenemos nuestro Hummus de judía roja y pimientos asados
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