Salsa de tomate con aceitunas
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1kg y medio de tomates rojos
1 Cebolla
Sirope de Dátiles casero o Edulcorante
10 Aceitunas verdes
10 Aceitunas negras
20 Alcaparras
1 Chorrito de vino blanco
Perejil en polvo
Ajo en polvo
Proceso:
Lavamos y cortamos en daditos los tomates y los ponemos en una olla.
Cortamos la cebolla en daditos y la incorporamos con los tomates.
Tapamos con la tapadora y llevamos a ebullición, cuando arranque a hervir poner a fuego medio y dejar cocinar hasta que reduzca todo el agua.
Seguidamente añadimos el chorrito de vino blanco, las alcaparras y las aceitunas cortadas en rodajitas.
Sazonamos con perejil y ajo en polvo.
Por último y cuando el sofrito esté listo, agregamos edulcorante al gusto.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Salsa de tomate con aceitunas
Extras:
Puedes hacer más cantidad doblando los ingredientes y posteriormente congelarla para tener siempre salsa a mano para diferentes platos.
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Este post se creo el pasado: 2017-06-08 09:50:42.
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