Rollitos de calabacín rellenos de soja
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Calabacín
40gr de soja texturizada
1 Cebolla morada
4 Cucharadas de sofrito saludable casero
Ajo en polvo
Utensilios:
Mandolina
Proceso:
Precalentamos el horno a 200 grados.
Lavamos el calabacín y con la ayuda de la mandolina lo laminamos.
Ponemos en remojo con agua caliente la soja texturizada para que se hidrate.
Mientras pelamos y cortamos en trocitos la cebolla.
Pochamos bien la cebolla.
Seguidamente cuando esté bien pochadita añadimos la soja bien escurrida.
Sazonamos al gusto con ajo en polvo.
Añadimos el tomate y cocinamos un par de minutos que se integren los sabores.
En un recipiente apto para el horno iremos poniendo los rollitos.
Rellenamos los rollitos con la mezcla.
Horneamos a 180 grados hasta que esté cocinado el calabacín (yo los he tenido 15min).
¡Listo! Ya tenemos nuestros Rollitos de calabacín rellenos de soja
Este post se creo el pasado: 2018-01-13 17:26:14.
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