HELADOS DE ARÁNDANOS Y ANACARDOS
Estos son los ingredientes que necesitas para la base:
80g de anacardos al natural
1 Yogur skyr natural
1 Cucharada soperas de sirope de dátiles casero
75g de arándanos frescos
100ml de bebida vegetal de soja sin azúcares añadidos
Cobertura:
1 Yogur skyr natural
Coco rallado sin azúcares añadidos
Proceso:
Ponemos en remojo en agua hirviendo los anacardos durante 10min.
Escurrimos bien y trituramos bien junto al resto de los ingredientes del helado con la ayuda de una batidora o robot de vaso.
Llevamos la mezcla a unos moldes.
Guardamos en el congelador mínimo 5h.
Cuando vayamos a comer desmoldamos y mojamos los helados en yogur y espolvoreamos con coco rallado por encima.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra Helado de arándanos y anacardos
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