GAMBONES CON GARBANZOS Y ESPÁRRAGOS
Estos son los ingredientes que necesitas para la base:
2 Paquetes de gambones
2 o 3 Manojos de espárragos trigueros
250g de garbanzos cocidos
Aceite de oliva virgen extra
Sal rosa del Himalaya
Pimentón de la vera
Cebolla en polvo
Proceso:
Limpiamos y lavamos los espárragos.
Cortamos en trocitos y llevamos a la sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Pochamos bien.
Una vez pochaditos añadimos los gambones previamente descongelados.
Rehogamos bien.
Mientras en un colador ponemos los garbanzos cocidos y los lavamos bien bajo el chorro de agua fría.
Escurrimos bien y llevamos a la sartén.
Mezclamos y sazonamos al gusto de sal, pimentón y cebolla en polvo.
Cocinamos a fuego medio un par de minutos para que se integren los sabores.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Gambones con espárragos y garbanzos
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