Albóndigas de pollo con patatas al horno

 

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON PATATAS AL HORNO

 

Estos son los ingredientes que necesitas para las patatas:

1kg de patatas

 Aceite de oliva virgen extra

 Pimentón de la Vera

 Ajo en polvo

 Sal rosa del Himalaya

Ingredientes para las albóndigas:

700g de pechuga de pollo picada

 2 Huevos

 3 Cucharadas de Harina de avena integral

 Sal rosa del Himalaya
 

Proceso:

Mezclamos los ingredientes de las albóndigas hasta que quede una mezcla lisa y homogénea y les damos forma, reservamos.

Precalentamos el horno a 180grados.

Mientras pelamos y cortamos las patatas.

Las añadimos en un bol y las sazonamos al gusto con aceite, ajo en polvo, pimentón y sal.

Colocamos las albóndigas sobre un papel de hornear encima de una bandeja del horno y horneamos 15-20min (hasta que estén cocinadas a tu gusto)

Hacemos lo mismo con las patatas, las distribuimos sobre un papel de hornear y al horno hasta que estén cocinadas.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras Albóndigas de pollo con patatas al horno