GALLETAS INTEGRALES CON CHOCOLATE
Estos son los ingredientes que necesitas para las galletas:
2 huevos
50ml de sirope de dátiles casero
60ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada pequeña de levadura
180gramos de harina de trigal integral
2 cucharadas de manteca de anacardos
Una pizca de sal rosa del Himalaya
Leche
Cobertura:
Cacao puro en tableta de Body Genius
Almendras en trocito
Proceso:
Mezcla la harina junto con los huevos y remueve todo muy bien.
Añade el aceite y el sirope de dátiles.
Por último añade la manteca anacardo, la levadura y la pizca de sal.
Mezcla todo muy bien hasta que quede una masa homogénea.
Por último añade dos cucharadas pequeñas de leche.
Dale forma a tus galletas con las manos o incluso utiliza un molde cortador
Colócalas sobre papel de hornear en la bandeja del horno
y hornea a 180º durante 25min aprox.
Pasado el tiempo deja enfríar dobre la rejilla.
10. Funde el cacao puro en el microondas y baña las galletas a la mitad.
Decora con almendras antes de que el cacao solidifique.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros Galletas integrales con chocolate
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