Pizza familiar de trigo integral: masa clásica con pepperoni

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PIZZA FAMILIAR DE TRIGO INTEGRAL MASA CLÁSICA CON PEPPERONI

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Estos son los ingredientes que necesitas:

300g de harina integral de trigo

150ml de agua templada

5g de levadura fresca

1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

Topping:

Salsa de tomate raf saludable casera

Cebolla blanca

Queso proteínico Eatlean Tasty bien ralladito

Pepperoni

Queso de cabra

Orégano

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Proceso:

Yo hice la masa en el robot mambo de Cecotec a velocidad 3 – 6 minutos pero puedes hacerlo a mano siguiendo la receta:

Mezclamos la harina con la levadura fresca.

Añadimos el resto de los ingredientes.

Amasamos y formamos una bola con la masa.

Ponemos en un bol, tapamos con film y dejamos reposar en el horno apagado unos 30min.

Pasado el tiempo, volvemos a amasar y le damos forma de pizza con la ayuda de las manos.

Ponemos sobre un papel de hornear y sobre la bandeja del horno.

Volvemos a llevar al horno apagado durante 30min para que leve ligeramente la masa.

Pasado el tiempo sacamos del horno y precalentamos a 180grados.

Le damos un primer horneado a la masa de 8-10min aprox. y sacamos del horno.

Agregamos el topping: salsa de tomate, quesos, rodajas muy finitas de cebolla, pepperoni y queso de cabra.

Horneamos 10min a 180grados.

Espolvoreamos con orégano y servimos.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestra Pizza familiar de trigo integral masa clásica con pepperoni

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