GARBANZOS CON SETAS
Estos son los ingredientes que necesitas:
2 Paquetes de setas Shimeji frescas
1 Zanahoria grande
1 Bote de garbanzos cocidos
Sal rosa del Himalaya
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
Lavamos las setas y les cortamos los pies.
En la sartén ponemos unas gotitas de aceite y las pochamos bien hasta que empiecen a dorarse.
Seguidamente añadimos la zanahoria cortadita.
Sazonamos al gusto de sal y pimienta.
Tapamos con una tapadora para que se genere vapor y se cocinen antes.
Mientras ponemos los garbanzos en un colador y los enjuagamos en abundante agua fría.
Escurrimos bien y añadimos a la sartén junto a otro chorrito de aceite.
Cocinamos tapando de nuevo durante 5 minutos aproximadamente para que se integren bien los sabores y se cocinen un poquito los garbanzos.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros GARBANZOS CON SETAS
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