CROQUETAS DE JAMÓN SALUDABLES
Estos son los ingredientes que necesitas:
80g de jamón reducido en sal
45g de maicena
400ml de bebida vegetal sin azúcares añadidos
1/2 Cebolla blanca
Chorrito de aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada
Sal rosa del Himalaya
Pimienta
Perejil
Para el rebozado:
Pan wasa triturado
2 Huevos
Proceso:
Pochamos la cebolla bien picadita en una sartén con un chorrito de aceite.
Añadimos el jamón picadito y desgrasado.
Agregamos la harina y la tostamos ligeramente.
Cubrimos con la bebida vegetal, pizca de nuez moscada, perejil, pimienta y sal.
Mezclamos bien para que no queden grumos y empezará a espesar.
Cuando haya espesado, llevamos a un recipiente de cristal y dejamos templar.
Cubrimos con film y dejamos reposar en la nevera toda la noche.
Al día siguiente precalentamos el horno y precalentamos a 160grados.
Damos forma a las croquetas con la ayuda de unas cucharas y pasamos por huevo y pan wasa.
Colocamos sobre un papel de hornear en una bandeja y horneamos durante 15min.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras CROQUETAS DE JAMÓN SALUDABLES
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