FIDEOS SHIRATAKI CON CALABACÍN Y ARÁNDANOS
Estos son los ingredientes que necesitas:
2 Calabacines
1 Puñado de arándanos deshidratados
1 Puñado de nueces peladas
600g de Espaguetis konjac
Salsa de soja baja en sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Proceso:
Lavamos y cortamos los calabacines.
En la sartén ponemos unas gotitas de aceite y pochamos bien hasta que empiecen a dorarse.
Seguidamente añadimos los arándanos deshidratados.
Mientras ponemos los espaguetis en un colador y los enjuagamos en abundante agua fría.
Escurrimos bien y añadimos a la sartén junto a un chorrito de salsa de soja y un poco de pimienta.
Rehogamos de nuevo y añadimos las nueces.
Cocinamos un par o tres de minutos para que se integren bien los sabores.
¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestros FIDEOS SHIRATAKI CON CALABACÍN Y ARÁNDANOS
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