Flan casero

El flan es un clásico de la repostería casera, si aún no has probado a hacerlo, anótate esta receta, y disfruta de un postre casero rico rico.

Ingredientes:
- 6 huevos
- 150 g de azúcar
- 800 ml de leche
Para el caramelo:
- 100 g de azúcar
- 50 ml de leche

Elaboración:
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, por lo que en una sartén echamos el azúcar y el agua y dejamos que se vaya derritiendo a fuego medio alto hasta que coja un color tostadito, lo que nos indicaría que el caramelo está en su punto. Lo vertemos en una flanera y lo repartimos bien por las paredes.

Para hacer el flan, echamos en un recipiente los 6 huevos y el azúcar e integramos bien con ayuda de una batidora de mano. Cuando esté bien mezclado añadimos la leche y batimos unos segundos más para mezclar la leche.

Echamos la mezcla en la flanera y la tapamos.

Metemos la flanera en una bandeja alta y la llenamos de agua hasta un tercio de la altura de la flanera.

Introducimos la bandeja en el horno durante 45 minutos a 180 grados.

Disfrutamos de nuestro delicioso flan casero.