Sandwich de palito cangrejo

Sandwich de palito de cangrejo, ideal para cenas rápidas o para llevártelo fresquito a la playa, piscina o el rio... Es super fácil de preparar y está muy bueno!!!

Ingredientes:
12 Rebanadas pan molde
450gr Palitos de cangrejo (surimi)
300ml Mayonesa
1/2 Cebolla pequeña dulce
1/4 Lechuga iceberg
4 Huevos cocidos
12 Anchoas
1 Tomate rosa
Sal al gusto
Vinagre al gusto

Elaboración:
En bol grande pondremos la lechuga y la cebolla cortado pequeño, añadiremos vinagre y sal al gusto. Después pondremos también a trozos pequeños los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y la mayonesa preferiblemente de compra si nos lo vamos a llevar de "picnic". Remover todo bien.

Ahora con pan de molde, disponemos uno y le ponemos nuestro relleno, tapamos con otro pan y ponemos encima una rodaja grande de buen tomate, y anchoas, volvemos a poner nuestro relleno y tapamos con otro pan. Tendremos un sandwich de tres pisos.

Así de sencillo y rápido de preparar es este sandwich, para mi gusto uno de los más resultones!!! a todo el mundo le gusta!!!