Tabulé con verduras receta

Tabulé con verduras receta

Este es un tipo de pasta árabe que suele gustar a la mayoría de la gente. Aquí tienes la receta.


 

DIFICULTAD

TIEMPO

FÁCIL Preparación: 15 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

150 g de tabulé

1 cebolla blanca o morada

90 g de espinacas frescas

2 Tomates

1 Pedazo pequeño de pepino

2 cucharadas jugo de limón

3 cucharadas de aceite de oliva

1 Pequeño manojo de cebolletas

Sal

PREPARACIÓN

Vierta el tabulé en un recipiente, agregue el jugo de limón y cúbralo con agua justo hasta él. Deja que se hinche durante unos 30 minutos.

Pelar y picar la cebolla roja. Lava los tomates y el trozo de pepino, quítales las semillas y córtalos en cubos. Enjuague y pique las cebolletas.

Agregue la cebolla, la espinaca cortada, el tomate y el pepino cortados en cubitos y las cebolletas al tabulé, sal, pimienta, vierta el jugo de limón restante y el aceite de oliva y mezcle bien.

Coloque en el refrigerador durante al menos 1 hora. Con un pelador o una navaja para verduras, corta finas láminas de manchego, espolvoréalas sobre el tabulé y sírvelo.

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