Conejo con curry y parmesano

Conejo con curry y parmesano

Este es un plato de conejo un tipo de carne suave y sana para mantenerte en forma.


 

FÁCIL 40 MINUTOS

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 Conejo cortado en trozos

1 litro de vino blanco

2 Vasos de aceite de oliva

2 Cebollas picadas

50 g de virutas de queso parmesano

0.5 Cabeza de ajo machacado

Clavo (un poco)

1 cucharada sopa de curry

1 ramita de romero

2 hojas de laurel

1 ramita de perejil

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN

El día anterior preparar la marinada: en un recipiente con tapa, mezclar todos los ingredientes (excepto el parmesano) y llevar a la nevera tapado con film.

Al día siguiente, escurrir la marinada.

Cocinar al fuego durante unos 30 minutos, dando la vuelta al conejo cada 5 o 10 minutos.

Servir espolvoreado con virutas de parmesano.
 

CONSEJOS

Servir con arroz basmati.

 

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