La pasta echa en casa es algo muy divertido y más si encima está muy bueno. Aquí tienes la receta.
DIFICULTAD
TIEMPO
FÁCIL 60 MINUTOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
300g de Pasta casera a elegir
100 g de salsa de tomate casera
400 g de carne picada o molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 Ramita de tomillo
1 Hoja de laurel
3 cl de vino blanco
8 ramitas de cebollino
10 cl Nata (crema de leche) liquida
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Retira la primera piel de la cebolla y córtala.
Pasa tu diente de ajo por un prensa ajos para extraer la pulpa.
Sofreír el puré de cebolla, ajo y tomate en una sartén con aceite de oliva y un poco de sal durante 5 minutos, removiendo regularmente.
Agregue la carne y dórela durante 5 minutos a fuego alto, con cuidado de desmenuzarla con una cuchara de madera.
Agregue la pulpa de sus tomates, la carne molida, el vino blanco, el tomillo, el laurel y continúe cocinando durante 30 minutos a fuego lento. Ajuste la sazón si es necesario.
Cocine su pasta en un gran volumen de agua hirviendo con sal durante unos quince minutos.
Picar las cebolletas.
Cubra su pasta con salsa de tomate y carne.
Decóralos con un toque de nata (crema de leche) y cebollino.
CONSEJOS
Si tus tomates no están muy maduros, endúlzalos ligeramente al freírlos.VISITA NUESTRAS MEJORES
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