Estas croquetas gourmet son una delicias e irresistibles recetas que una vez que las pruebas, no vas a parar de querer más.
DIFICULTAD
TIEMPO
FÁCIL 15 MINUTOS
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
200 g de queso roquefort
200g mascarpone
4 dátiles picados
1 Clara de huevo
75g Harina
75 g Pan rallado
1 litro de aceite para freír
PREPARACIÓN
Picar los dátiles.
En una ensaladera, mezclar con un tenedor el Roquefort con el mascarpone. Agregue los dátiles, sal, pimienta y mezcle nuevamente. Tape la ensaladera y guárdela durante 2 horas en el refrigerador.
Forma croquetas entre las palmas de tus manos.
Pasarlos por harina, clara de huevo ligeramente batida y pan rallado.
En una cacerola, calentar el aceite para freír a 170°C. Verifique la temperatura con un termómetro de cocina.
Sumerge tus croquetas en el baño de fritura. Fríalos durante 3 minutos. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Decorarlas con un trozo de bacón y un palillo (opcional).
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