Una ensalada fácil, fresca y nutritiva, para seguir apreciando las patatas para toda la familia.
DIFICULTAD
TIEMPO
muy FÁCIL Preparación: 10 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
6 patatas cocidas
4 latas de atún
4 huevos cocidos
Aguacate
10 Tomates cherry
Vinagre de Módena
Sal
Aceite de oliva
PREPARACIÓN
Pelamos la patatas cocidas y las cortamos en dados pequeños en un bol o cuenco.
Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite de la lata y la echamos en el bol, junto con las patatas.
Pelamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños y lo echamos al bol.
Pelamos y cortamos el aguacate, lo aplastamos, echamos 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 de aceite de Módena y sal. Hacemos una pasta líquida.
Lavamos, cortamos y echamos al bol los tomates cherry.
Echamos la pasta líquida y removemos.
A comer !.
TRUCOS Y CONSEJOS
Puedes decorar este plato con unas hojitas de albahaca y rúcula. Acompáñalo con un poco de ensalada verde, o sírvelo tal cual para un almuerzo de verano rápido y fácil.VISITA NUESTRAS MEJORES
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