Lomo De Cerdo Adobado A La plancha en Salsa

Lomo De Cerdo Adobado A La plancha en Salsa

Una receta muy rica que puedes servir si lo deseas a los invitados. ¡Es fácil de hacer y se ve muy bien en su emplatado!.
 

DIFICULTAD

TIEMPO

FÁCIL Preparación: 10 minutos

Cociando: 30 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 kilo de lomo de cerdo

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de mostaza

6 cucharadas de salsa de soja

1 trozo pequeño de jengibre

PREPARACIÓN

Saca la carne de la nevera media hora antes de prepararla.

Mezclar todos los ingredientes para la marinada: miel, mostaza, salsa de soja y jengibre rallado o cortado en trocitos.

Cubra la carne con ella y, si es posible, deje que la carne absorba la salsa durante media hora antes de ponerla en el horno.

Voltee regularmente los trozos de carne para que absorban la marinada.

Llevar al horno por 20 minutos a temperatura máxima.

Servir con arroz cocido en vaporera (una dosis de arroz por una dosis y media de agua más una pizca de sal) y una buena ensalada.

TRUCOS Y CONSEJOS

Preferir cuatro piezas de lomo en lugar de una grande para que la marinada impregne bien todas las piezas. Puedes añadir tiras de jamón.

 

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