Espaguetis Con Gambas Y Almejas Receta Italiana

Espaguetis Con Gambas Y Almejas Receta Italiana

Esta receta italiana tan famosa de espaguetis con gambas y almejas, se está poniendo muy de moda en 2022. Si todavía no lo has cocinado, verás que receta tan fabulosa y tan rica.
 

DIFICULTAD

TIEMPO

MUY FÁCIL Preparación: 5 minutos

Cocinado: 20 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

500g Espaguetis

600g Almejas

300g gambas

4 dientes de ajo

1 grano de pimienta picado

8 ramitas de perejil picado

25g Mantequilla

1 Copa de vino blanco seco

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Pimienta

PREPARACIÓN

Poner a hervir una gran cantidad de agua con sal. Cocine la pasta al dente.

Pelar las gambas. En una sartén, caliente el aceite, agregue las almejas y las gambas y ábralas a fuego medio, luego agregue el vino.

Agregue la mantequilla, la pimienta y el ajo.

Agregue sal y pimienta.

Agregue el perejil, lleve de nuevo a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Escurrir la pasta, reservando un cucharón del agua de la cocción. Viértalo sobre las almejas y sirva inmediatamente.

Servir en platos y comer caliente.

TRUCOS Y CONSEJOS

Las almejas deben de abrirse, sino deberemos de desecharlas.

 

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