Las zamburiñas son unos moluscos de sabor muy delicado, con su propia concha, perfectos para ser asados a la plancha o al horno y servidos como se recomienda en este plato.
DIFICULTAD
TIEMPO
MUY FÁCIL Preparación: 1 minutos
Cocinado: 4 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
16 Zamburiñas
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Perejil (opcional)
PREPARACIÓN
Ponemos en un bol con agua y dos cucharadas de sal las zamburiñas mínimo 1 hora para que eliminen la tienen que tienen dentro.
Cuando pase 1 hora las sacamos y las secamos con papel de cocina.
Ponemos en una plancha aceite de oliva y los ajos cortados finamente.
Echamos las zamburiñas con la plancha muy caliente durante 1 minuto.
Sacamos y servimos en platos, sazonamos con sal y perejil (opcional).
A disfrutarlo !.
TRUCOS Y CONSEJOS
Como puede ver, esta receta es muy rica con la mezcla de aceite y ajo y asarlas durante unos segundos. Es imperativo no sobrepasarlos, ya que se hace muy difícil superarlos. Las sobras parecen ser aperitivos perfectos para ciertas comidas.VISITA NUESTRAS MEJORES
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