Esta receta parrillada de verduras al horno 100% vegetal facilita la cocción de una gran cantidad de verduras de una sola vez. Puedes adaptar tu tiempo de cocción para que tus verduras queden más o menos confitadas y doradas. Pero puedes dejar que se cocine un poco más o con la máxima temperatura para que queden crujientes y pierdan el agua interior.
DIFICULTAD
TIEMPO
MUY FÁCIL Preparación: 5 minutos
Horno: 30 minutos
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
10 tomates cherrys
1 berenjena
2 calabacines pequeños
1 o 2 pimientos
Una pizca de especias aromáticas (romero, ajo, tomillo…)
1 cebolla
2 chalotas
Un puñado de dientes de ajo enteros con piel
Aceite de oliva
Miel (opcional)
Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Precalienta tu horno a la 180°C
Lavar y cortar todas las verduras y los tomates en trozos medianos o pequeños.
Extienda la mezcla en la bandeja de su horno, previamente cubierta con papel de cocina. También puede agregar un papel de aluminio entre el papel de cocina y la bandeja de horno
Sazone todas las verduras y rocíe todo con un chorrito de aceite de oliva.
Hornear a 180°C durante 15 minutos por cada lado sin que se quemen, luego retirar del horno.
Echar un chorrito de miel a las verduras, verás que rico está.
CONSEJOS
Servir bien caliente con trozos de queso mozzarella.VISITA NUESTRAS MEJORES
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