Receta De Potaje De Lentejas Canario

Receta De Potaje De Lentejas Canario

Esta receta Canaria es un plato que tienes que probar. Se llama potaje de lentejas. Es un guiso muy consumido en la isla de España.
 

DIFICULTAD

TIEMPO

FÁCIL Preparación: 7 minutos

Cocinado: 40 minutos  

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

300g de lentejas

1 punta de jamón

1 chorizo

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 zanahoria

1 calabacín

1 mazorca de maíz

1 patata

200g de calabaza

Pimentón

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Poner aceite de oliva en la olla de cocción.

Picar también la cebolla y los ajos, trocearlos y añadirlo a la olla. Luego picar todas las verduras en trozos medianos.

Ponemos también la punta de jamón, la mazorca de maíz y el chorizo. Esta preparación se hace completamente cruda, por lo que no es necesario freír los ingredientes.

Luego, agregue las patatas cortadas en cubitos y las lentejas.

A continuación, añadimos un poco de pimentón y sal al gusto (no te excedas que lleva chorizo y jamón, comprueba el nivel de sal cuando esté listo) y cubre con agua. Coloque al menos 2 dedos cubriendo los ingredientes.

Cuece todo hasta que empiece a hervir a fuego medio, y cuando las patatas estén listas, saca el chorizo y el jamón, trocea y vuelve a ponerlo en el caldero.

TRUCOS Y CONSEJOS

Puedes acompañar este plato con arroz blanco.

 

VISITA NUESTRAS MEJORES

RECETAS FÁCILES Y ECONÓMICAS

RECETAS CON PASTA FRESCA

ENSALADAS PARA BAJAR DE PESO

POSTRES FÁCILES PARA IMPRESIONAR