Empanadillas de PIÑA, fácilisimas !!

Hoy hacemos unas empanadillas dulces   con piña y coco, deliciosas. Un postre o merienda fácil, que se prepara en un momento. Son perfectas cuando tienes invitados y en Navidad, las pones en la mesa y desaparecen!!

INGREDIENTES 
1 Paquete de obleas para empanadillas 2 Latas pequeñas de piña al natural
  ( 8 rodajas)
Azúcar moreno al gusto
Coco rallado al gusto
Azúcar glas
1 Huevo

ELABORACIÓN 
Comenzamos poniendo la piña a escurrir del jugo que trae, en un colador. Después la pondremos entre papel de cocina y secaremos todo lo que podamos.
Extendemos las obleas con su papel y colocamos media rodaja de piña en cada una dejando un centímetro aproximadamente en los bordes.
Espolvoreamos con el azúcar, la cantidad dependerá de lo que te guste el dulce. Haremos lo mismo con el coco rallado.
Ayudándonos con el papel que traen las empanadillas, las doblamos  cubriendo la piña.
Las colocamos en una fuente de horno con papel vegetal y las pintamos con huevo batido.
Las tendremos en el horno a 200°, calor arriba y abajo ,15 minutos o hasta que estén a tú gusto.
Cuando estén templadas espolvoreamos con azucar glas y ya están listas para disfrutar. 
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!