La puedes comprar hecha, pero casera es deliciosa, fácil de hacer y te vendrá bien para las carnes hechas a la parrilla o para las hamburguesas.
Ingredientes:
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de salsa Perrins (la encuentras en muchos supermercados, también se conoce como salsa Worcester)
1 cucharada de pimentón dulce de La Vera
3 cucharadas de kétchup
2 cucharadas de miel
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de AOVE
4 cucharadas de vinagre
200 gr de tomate triturado
1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración de la salsa barbacoa:
Corta muy pequeña la cebolla y póchala a fuego lento.
Una vez está transparente, añade el azúcar moreno y carameliza durante unos minutos.
Añade el tomate triturado y cocina por 5 minutos.
Incorpora el resto de ingredientes, mezcla bien y deja cocinar durante 15 minutos.
Una vez esté templada, la puedes envasar y dejarla lista para usar.
Nota: Si la cebolla no se termina de deshacer y se encuentran los trozos, al final puedes triturarlo todo con una batidora de mano.
Esta receta es del blog Adoro mi Cocina, donde podrás encontrar un montón de trucos de cocina y alimentación saludable.
Aquí puedes ver el artículo completo sobre 12 Salsas para Carnes: recetas fáciles y rápidas.
Si tienes alguna duda, puedes escribirme en las redes sociales de Adoro mi Cocina o dejarme algún comentario en el blog, me encantará ayudarte.
¡Qué tengas un bonito día!
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