ENSALADA DE ARROZ, diferente y deliciosa

Hoy ensalada de arroz con un toque diferente. Una receta fácil, rápida, con una combinación de sabores que no te puedes perder!! Perfecta en verano, para llevar a la playa ,al trabajo o para disfrutar en casa.
    
INGREDIENTES 
300gr de arroz 
2 Huevos cocidos
12 Datiles
12 Tomates cherry 
1 lata de maíz
1 lata de atún 
2 cdtas de sesamo 
6 cdas de salsa de soja 
6 cdas de aceite de oliva
Cebollino
Sal

ELABORACIÓN 
Ponemos a cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal.
Mientras, vamos picando los huevos, los datiles bien pequeñitos y los cherry en 4.
Ponemos todo en una ensaladera y añadimos el maiz aclarado y escurrido y el atún escurrido también. 
Cuando el arroz esté listo lo pasamos a un escurridor y refrescamos con agua fria.
Mientras escurre, preparamos el aliño en un tarro con tapa. Ponemos el sesamo, el aceite, la salsa de soja, tapamos y agitamos para que emulsione.
Incorporamos el arroz, removemos,
añadimos el aliño y seguimos removiendo. 
Probamos el punto de sal y añadimos cebollino picado al gusto.
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!