Cómo preparar una lasaña exprés con pisto de verduras

  Si buscas una receta rápida, sabrosa y con ese toque casero que tanto gusta, esta lasaña exprés con el pisto de verduras de Hida Alimentación te va a encantar. No necesitas ser un experto en cocina para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho entre semana. Con pocos ingredientes y en muy poco tiempo, tendrás un plato completo, reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes para 2-3 personas

1 bote de pisto de verduras (400 g aprox.)

6 placas de lasaña precocidas

200 g de carne picada (de ternera, cerdo o mixta)

100 g de queso rallado para gratinar

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1/2 cebolla

Sal y pimienta al gusto

Bechamel (puede ser casera o de brick)


 

Paso a paso

Preparar la base:
En una sartén, añade el aceite de oliva y pocha la cebolla picada a fuego medio. Cuando esté transparente, añade la carne picada, salpimienta y cocina hasta que esté dorada. Añade el pisto de verduras, mezcla bien y cocina 5 minutos más para que se integren los sabores.

Montar la lasaña:
En una fuente apta para horno, coloca una capa de placas de lasaña, luego una de la mezcla de pisto y carne, y así sucesivamente hasta terminar con una capa de placas. Cubre con bechamel y espolvorea el queso rallado por encima.

Hornear:
Precalienta el horno a 180 °C. Hornea la lasaña durante 20-25 minutos o hasta que veas que el queso está dorado y burbujeante. Si lo deseas, gratina 5 minutos más para un acabado crujiente.

Dejar reposar y servir:
Saca la lasaña del horno y deja reposar 5 minutos antes de cortar y servir. Esto hará que se asiente y no se desmonte al servirla.

Sugerencias

Acompaña esta lasaña con una ensalada verde o una crema ligera si buscas un menú más equilibrado. Y si te sobran raciones, no te preocupes: se conserva de maravilla en la nevera y también se puede congelar.