Pan de calatrava al microondas

Pan de Calatrava

500 gr. de leche
100 gr. de pan duro
6 c.s. de azucar
3 huevos
Para el caramelo:
3 c.s. de azucar
2 c.s. de agua
1 chorrito de limon

Preparar el carmelo con el azucar, el agua y el limon, calentandolo hasta que este bien coloreado, sin quemarlo. Y ponerlo en un molde apto para el baño Maria o para el microondas.Calentar la leche con el azucar, retirar del fuego y añadir el pan cortado en trocitos. A veces lo paso por la batidora, a veces dejo que el pan de ablande y no lo bato.Añadir los huevos, batirlos bien. Echar la mezcla sobre el caramelo.
Si lo meto en el microondas, tapo el molde con film alimentario y le hago unos agujeritos. al microondas entre 5 y 7 minutos a maxima potencia. Vigilando siempre la coccion.
Si lo pongo al baño Maria, pues lo tengo unos 30 ó 35 minutos bien tapado.