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4 huevos, 200 gr. de aceite , 250 gr. de miel
250 gr. de harina, 1 sobre de levadura, piel de 1 limón
1 cucharada de aguardiente, un poco de canela molida
ELABORACIÓN
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Pulvorice la piel del limón 20 segundos velovidad progresiva 5-10
Coloque la mariposa ,eche las claras y programe 4 minutos velocidad 3 ,un minuto por cada clara,apartamos ( reservar ) sin limpiar el vaso añadimos las yemas , el aceite la miel, el aguardiente y la canela, programe 1 minutos velocidad 3 1/2, abra la tapa
agregue la harina y la levadura y mezcle 30 segundos , velocidad 4.abrir el vaso y añadimos las claras montadas, programar10 segundos velocidad 4, abrimos y con la espátula envolvemos bien .
En una bandeja de horno ponemos papel de albal echamos la mezcla y la cocemos en el horno, cuando veamos que se pone dorado por arriba cubrimos con papel de albal ,controlamos el pan pobre con un palillo de madera si sale limpio es que esta cocido.
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