jamón serrano
cebolla
ajo
vino blanco
perejil
Limpiamos los champiñones, quitamos los tallos y los reservamos.
sofreímos en aceite de oliva la cebolla cortada pequeñita y el ajo, cuando este casi hecho se añade los tallos cortados en trozos también pequeños, hasta que estén blandos, seguidamenate se añaden los trocitos de jamón y dejamos un poco en el fuego.
Se le añade medio vasito de vino, perejil y un poquito de sal.
Después rellenamos los champiñones con lo que hemos cocinado y se ponen en la sartén tapados hasta que se hagan, 15 minutos más o menos.
La salsita esta muy rica así que ponedle por encima.
(a veces le pongo también beicon)
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