INGREDIENTES:
3 huevos
220 grs. de azúcar
1 naranja mediana
1 pellizco de sal
1 vaso de aceite de girasol
1 cucharita de postre de mantequilla o margarina
1 sobre de levadura en polvo
220 grs. de harina tamizada
1 pellizco de bicarbonato sódico
ELABORACION:
Vamos precalentando el horno a 180º.
Troceamos la naranja con la piel en trozos pequeños para poderla batir.
La ponemos en un bol de batidora y añadimos los huevos, el aceite, la sal, la mantequilla y el azúcar. Trituramos todo muy bien hasta que no queden restos grandes de naranja.
Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato.
Batimos todo muy bien y lo pasamos al molde para hornear. Se puede poner en uno de latón untado con un pco de mantequilla, o , usar uno de silicona.
Mantener unos 40 minutos dependiendo del horno. Yo lo apago y lo dejo 5 minutos en el horno con la puerta cerrada para que se acabe de hacer, luego de abro la puerta y no lo saco para que no se baje.
Espero que os guste.
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