LENTEJAS

Lentejas

INGREDIENTES:

1500 ml. Agua

500 gr. Lentejas pardina

½ kg. Estofado de pavo

½ pimiento verde

1 tomate grande maduro

2 zanahorias

6/8 dientes de ajo

½ cebolla

unos tacos de chorizo picante (León)

2 hojas de laurel

¼ vaso vino blanco

½ cucharada de pimentón picante

Aceite

½ cucharadita de sal



ELABORACIÓN:

Pon aceite en una cazuela (que cubra toda la base de la cazuela).

Añade las verduras, el chorizo y los dientes de ajo con piel y deja que se pochen. 



Seguidamente, añade la carne previamente salpimentada y rehoga junto con las verduras. 

Una vez esté bien rehogada añade el vino blanco. Deja 5 minutos.

A continuación añade las lentejas, el agua, la sal y el pimentón.

A fuego medio, calcula una ½ hora desde que empiece a hervir.

Retira del fuego. 

Listo para comer!



Muy ricas!