Evento gastronómico dentro del calendario de los eventos del Año Jubilar, organizado por la Fundación Camino de la Cruz de Caravaca.
Participan hosteleros de la comarca del Noroeste mostrando a lo largo de tres días en la calle de la Corredera sus productos elaborados, que podrán consumir todos los ciudadanos que quieran. Precios: 2 tapa o postre, 1,5 copa de vino y 1 cerveza/refresco/agua.
Igualmente habrá talleres, showcookings y actividades lúdicas para los niños que se celebrarán en la Casa de la Cultura.
El acceso a la calle de las tapas, showcookings, ponencias y talleres infantiles es gratuito.
PROGRAMA
VIERNES, 13 DE OCTUBRE
PONENCIAS Y TALLERES
18:00 h. Tomás Écija (La Maíta/El Albero) // Creatividad Jubilar
19:00 h. Pedro Marín (Pedro Marín) // Descubre como zona de desarrollo turístico, el Camino de la Cruz
20:00 h.. Pachi Larrosa (Academia de Gastronomía de la Región de Murcia) // La Guía Repsol, camino de la excelencia
TALLERES INFANTILES MINIGOURMET
17:00 h. Babyburguer (Anguel Segui Piornos, La Hamburguesa Rockera)
18:00 h. Galletas Divertidas (Mª José Martinez, La Casa de la Luz)
19:00 h. Pizzas dulces, qué ricas. Héctor Lorente (Hacienda Romero) y Francisco Hernández Sandoval (formador y asesor gastronómico)
SÁBADO, 14 DE OCTUBRE
PONENCIAS Y TALLERES
11.00 h. Encarna López (El Molino del Río) // La cocina del monasterio, para alimentar el cuerpo y el alma
12.00 h. Laura Ortega (La Almazara) // La caza en la Almazara
13:00 h. Pablo González (Cabaña Buenavista 1* Michelin) // Cabaña Buenavista 2017
18:00 h. Sor María José (Canal Cocina) // Divinos pucheros
19:00 h. José Martínez (Las Delicias del Horno) // Panes de larga fermentación
20:00 h. Salvador Fernández (El Borrego) // Reinventando lo nuestro
TALLERES INFANTILES MINIGOURMET
11.00 h. Magdalenas y brownies (José Ignacio García Miñano, Fornet)
12:00 h. Taller de sushi para niños (Sebastián Lisón Gil, El 8)
13:00 h. LUDOTECA con almuerzo infantil (La Alacena de Ángela)
17:00 h. Postres para niños (Maria Dolores Baro y Ruth Cantó)
18:00 h. Muffins de pizza (Marcela Sanchez Navarro, Via Apostolo)
19:00 h. Dulces mariquita (Santi Hernández, La Alacena de Ángela)
DOMINGO, 15 DE OCTUBRE
PONENCIAS Y TALLERES
11.00 h. Encar Serrano (La Despensa del Peregrino) // Reinventándonos: el nuevo modelo de carnicería
12:00 h. José Sánchez Alcaraz // Cata de vinos DO Bullas
13:00 h. José Carlos Fuentes (Restaurante Tierra 1* Michelin)
TALLERES INFANTILES MINIGOURMET
11:00 h. Piruletas y galletas animadas (José Ignacio García Miñano, Fornet)
12:00 h. Cocina internacional para los peques (Maria Dolores Baro y Ruth Cantó)
13:00 h. LUDOTECA con almuerzo infantil (La Alacena de Ángela)
EN CARAVACA DE LA CRUZ (MURCIA)
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