Siempre por estas fechas me gusta preparar licores caseros.... y dar un toque especial a las celebraciones....
Este lo preparé con mis dudas... pero me gusta el resultado.... es de sabor más fuerte que los que he hecho hasta ahora.. pero estoy muy orgullosa del resultado....
Ingredientes
750gr higos
1 litro Vodka neutro
300gr azúcar
150gr agua
1 vaina de vainilla
Limpiamos con un paño húmedo los higos. Los introducimos en un tarro grande, con boca ancha.
Añadimos el Vodka.
Hacemos un almíbar con agua y el azúcar.10 min potencia 800w. Hasta conseguir un almíbar con cuerpo. si hiciera falta añade más tiempo.
Deja entibiar un poco y añadir a los higos y Vodka.
Cierra el tarro y remueve energética mente.
Deja macerar durante 1 mes en un lugar fresco y sin mucha luz. Mueve al menos una vez al día.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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