Macarrones integrales con seitán, pimiento y setas

Izquierda Seitán compacto de Biográ - Derecha Seitán esponjoso de Soria Natural Durante mucho tiempo, servidora que os escribe, ha sido lactoovovegetariana (ovolacto, vegetariana + lácteos y huevos,...). De aquella maravillosa época en que me sentía más sana y ligera que nunca conservo platos, recetas y sabores con los que sigo disfrutando al 100% ahora que según las nuevas etiquetas soy Flexitar ...

La receta Stroganoff es de origen ruso, deliciosa y muy conocida. En nuestro caso hemos optado por prepararla con seitán como sustituto de la carne, este plato se suele preparar con ternera. No es complejo de preparar, se compone de ingrediente fáciles de encontrar en el supermercado y no nos lleva mucho tiempo. Esta es una receta extendida a nivel internacional. En Brasil se le denomina Strogonof ...

Holaaaaaa!!! Ya estoy por aquí otra vez, que rápido se pasan las vacaciones... madre mía. Pero bueno, vengo con las pilas súper cargadas y con más ganas que nunca de cocinar. Hoy al llegar a casa y in ganas de complicarme la vida, he sacado unos filetes de seitán que tenía congelados, los he sacado los he puesto en una sartén, una salsita cruda y rápida de tomate y una comida redonda, muy sabrosa. ...

Un clásico de la cocina adaptado para veganos. Unos deliciosos macarrones elaborados con harina integral, lo que nos aportará mayor fibra, energía y nutrientes que la refinada. En esta ocasión los he acompañado de una deliciosa y sencilla salsa boloñesa versionada para veganos, en la que he sustituido la carne picada por seitán. El seitán es un preparado a base de gluten de trigo que aporta proteí ...

Sí, lo sabemos, parece que los #LunesSinCarne y nosotros va asociado a Seitán y verde jajajaja Pero es que el seitán es una base que nos da mucho juego en la cocina, con una textura que gusta a todos y que, además, absorbe genial los sabores y salsas. El verde es un color precioso, aunque a muchos les eche para atrás jijiji A nosotros nos encantan muchas hortalizas de ese color, principalmente el ...

Volvemos al #LunesSinCarne ^_^ Sabemos que a veces parecemos monotemáticos, pero es que tenemos unos preferidos muy marcados y cuando encima están de temporada nos pasa más (como con las setas jijijiji). En este caso no es por temporalidad, si no porque somos los locos del seitán, nuestra superverdura favorita es el brócoli y darle un toque de fruta a nuestras recetas saladas nos encanta. ¿Resulta ...

Abro la despensa y mis ojos comienzan a recorrer cada alimento que encuentran como si de un escáner se tratara. La vista toma el control, a la vez que, a nivel mental, se me van generando imágenes de posibles combinaciones. La dulzura de la alcachofa, que además está de temporada. El aroma del ajo. La frescura del perejil. La suavidad de las alubias y su mantecosidad. ¡Espera! Acuérdate del seitán ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta un poco otoñal pero que me apetecía tras muchos días de ensalada. Vamos con los ingredientes para 2 personas: - 140gr macarrones integrales - setas shiitake - 1/2 calabacín - 1/2 cebolla (opcional) - queso mozzarella fresco - nueces - pimienta - curry - aceite Ponemos agua en una ola para cocer la pasta y, mientras tanto, cortamos las setas por la mitad y la ...

Macarrones integrales con pollo y queso proteínico Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1Kg de Macarrones integrales 500gr de carne de pollo picada Sofrito saludable Queso proteínico EatLean Procedimiento: En una sartén cocinamos la carne de pollo picada hasta que nos quede bien cocinadita. Ponemos a la vez una olla con agua caliente al fuego y cuando arranque a hervir aña ...