Necesitais: un microondas, 125gr mantequilla o margarina (yo lo hago con este ultimo por lo del colesterol)
8 o 9 cucharadas bien llenas de chocolat en polvo (tipo colacao) 120gr azucar, 120gr harina de trigo (o de maiz para los celiaticos) un sobre levadura, 3 huevos.
En un bol, mezclo la margarina deretida a medias (puede hacerse en el microodas 1/2minuto) con el chocolate en polvo y un poco de agua tiene que quedar cremoso, le añado el azucar y remuevo, la harina con la levadura y lo remuevo de nuevo todo, separo las claras de los huevos de las yemas, las yemas las añado con el resto de los ingredientes del bol. A parte subo las claras a punto de nieve firme y lo añado suavemente en el bol con el resto de la pasta, ya tenemos la masa hecha.
En un molde mantequilado i enharinado coloco la masa, coloco el molde 5minutos en el microodas a 800w y ya queda cocido, desmoldar en frio.
Esta buenisimo y muy suave ya me direis.
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