Es muy fácil y vistoso, y se puede hacer de infinidad de formas, solo es cuestión de darle a la imaginación.
Ingredientes:
1 Piña
1/2 lechuga
10 palitos de marisco
150g de gambas
100g de maíz dulce
150g de jamón cocido
Mahonesa
Ketchup
Salsa picante
Brandy
Sal
Lavamos, secamos la piña y la cortamos por la mitad.
Con la ayuda de un cuchillo vaciamos la piña y reservamos la carne cortada a daditos y el jugo en un bol.
Picamos la lechuga y la mezclamos en el bol con la carne y el jugo de la piña.
Hacemos lo mismo con los palitos de marisco
Ahora añadimos el maíz
Incorporamos el jamón cocido cortado a daditos y las gambas previamente cocidas
En otro recipiente echamos 3 ó 4 cucharadas colmadas de mahonesa
Le añadimos 2 cucharadas colmadas de ketchup, un chorrito de salsa picante y mezclamos bien
Le añadimos un chorrito de brandy y volvemos a mezclar
Ahora vamos a añadir la salsa al bol con el resto de ingredientes ligándolo todo muy bien
Rellenamos la piña con la mezcla y decoramos al gusto
Bon appetit.
Fuente: este post proviene de Sarten del Sur, donde puedes consultar el contenido original.
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