Ingredientes:
1 Lamina de masa brisa refrigerada
2 cebollas
100 g de beicon en dados
100 g de queso emmental rallado
3 huevos XL
300 ml de nata (crema de leche)
Aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a pochar con un poco de aceite y un pelin de sal a fuego bajo hasta que esté hecha, cuando este a punto añadimos el beicon y freímos un poco.
Extendemos la masa en el molde, yo le dejo el papel que lleva, así no se nos pega y pinchamos el fondo con un tenedor para que no nos suba.
Mezclamos los huevos batidos con la nata (crema de leche), salpimentamos y añadimos la cebolla con el beicon y la mitad del queso.... Si hay aceite en la sartén escurrirlo...
Echamos todo en el molde y por encima el resto del queso.
Horneamos a 200º con el horno precalentado hasta que esté cuajada, unos 25 minutos.
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