INGREDIENTES:
1 taza de quinoa
1 cucharada de aceite de oliva
1 libra champiñones, en rodajas finas
3 a 4 ajos dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de tomillo seco
Sal y pimienta negra al gusto
2 cucharadas de parmesano rallado
PREPARACIÓN:
En una cacerola grande poner 2 tazas de agua.
Cocinar la quinoa según las instrucciones.
En un sartén grande a fuego medio alto, colocar el aceite de oliva,
agregar los champiñones, el ajo y el tomillo,
y cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos,
unos 3-4 minutos; Sazona con sal y pimienta, a gusto.
Agrega la quinua hasta que esté bien combinada.
Servir inmediatamente, adornado con parmesano y a disfrutar.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: