Porciones: 12
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Ingredientes
120 ml de miel
225 gr. de azúcar blanco
2 claras de huevo
175 gr. de cacao en polvo
4 cucharadas de agua
500 gr. de avellanas tostadas picadas
1 paquete de hojas de papel de arrozInstrucciones
En una sartén de base pesada, caliente la miel y el azúcar hasta que se disuelva, revolviendo continuamente con una cuchara de madera.
Calienta suavemente hasta que la mezcla comience a cambiar de color.
Retire la olla del fuego y deje que se enfríe un poco.
En un bol batir las claras de huevo hasta que estén firmes y añadir el jarabe.
Haga una pasta suave con el cacao y el agua.
Vierta la mezcla de cacao y las nueces con el huevo y la mezcla de jarabe hasta que estén bien combinados.
Use suficiente papel de arroz para forrar un molde de pastel de 25x20 cm. Vierta la mezcla en el molde y deje que endurezca.7.8.1.1
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