El Ingeniero Agrónomo de Domaine Bousquet dictará charlas sobre Prácticas Orgánicas y Sustentables en 4 encuentros virtuales y presenciales. La inscripción es libre y gratuita.
Domaine Bousquet, la bodega orgánica de Gualtallary, brindará una serie de charlas sobre “Prácticas Orgánicas y Sustentables” a cargo del Ing. Franco Bastías, Agrónomo de la bodega. La capacitación consistirá en 4 encuentros que se desarrollarán de manera virtual y presencial para quienes se encuentren en Mendoza. Las charlas harán foco en la producción orgánica y está destinada a profesionales de la industria, productores y todo aquel que tenga interés de tener un acercamiento a la temática. La inscripción es libre y gratuita.
Informes:
info@domainebousquet.com / Inscripción: https://forms.gle/1ztxpoUfKtfufRpn9
Los contenidos de los encuentros estarán comprendidos por un marco teórico de cada tema, luego una puesta en común / mesa redonda con los participantes y finalmente, para quienes tengan la oportunidad de cursar de manera presencial, se realizará una salida a campo.
Programa de Charlas
20/08 16.30 Producción Orgánica: Introducción. Malezas. Plagas y enfermedades. Medio Ambiente
03/09 16.30 Manejo de suelo. Uso de verdeos. Compost. Certificaciones. Medio Ambiente
17/09 16.30 Producción Biodinámica. Introducción. Preparados biodinámicos. Medio Ambiente
01/10 16.30 Enología. Prácticas orgánicas en bodega. Características de vino orgánico
El curso contará con expositores invitados: en los dos primeros encuentros Franco será acompañado por el Ing. Marcelo Canatella – asesor de varios proyectos vitícolas en Mendoza,
docente e investigador en la Facultad de Ciencias Agrarias -; y el Ing. Marcos Persia, Asesor Biodinámico y Presidente de Asociación De Agricultura Biológico-Dinamica de Argentina, será colaborador en la charla del viernes 17 de septiembre.
Para mayor información comunicarse con: info@domainebousquet.com
Inscripción: https://forms.gle/1ztxpoUfKtfufRpn9
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos en Gualtallary, “Vinos naturalmente elegantes”. Es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva Cuatro Generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassone, al sur de Francia. La bodega nació en el año 1997, cuando la Familia decidió trasladarse desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes y adquirir 240 hectáreas de viñedos, donde producir los mejores vinos orgánicos.
CONTENIDO DE LAS CHARLAS
https://forms.gle/1ztxpoUfKtfufRpn9
Día 1: Producción Orgánica: Introducción. Malezas. Plagas y enfermedades. Medio
Ambiente – Viernes 20 de agosto – 16,30hs.
¿Qué es orgánico?
¿En qué consiste la producción orgánica en la vitivinicultura?
Principales desafíos de la agricultura orgánica
Tratamiento de plagas y enfermedades
Medio Ambiente y su relación con la producción en viñedos.
Día 2: Manejo de suelo. Uso de verdeos. Compost. Certificaciones. Medio Ambiente
Viernes 3 de septiembre – 16,30hs.
Uso sustentable del suelo.
Herramientas para la preservación del suelo.
Certificado orgánico. ¿En qué consiste? ¿Cómo se realiza?
Día 3: Producción Biodinámica. Introducción. Preparados biodinámicos. Medio Ambiente –
Viernes 17 de septiembre – 16,30hs.
¿Qué es la producción biodinámica?
Preparados biodinámicos
Ventajas y adversidades a campo
¿Cómo impacta en la sustentabilidad de recursos?
Día 4: Enología. Prácticas orgánicas en bodega. Características de vino orgánico
Viernes 1 de octubre – 16,30hs.
Cómo llevar prácticas orgánicas en bodega
Sustentabilidad a nivel elaboración.
Características del vino orgánico. Diferencias y similitudes comparado con el vino convencional.
Fuente: este post proviene de Vinos y pasiones, donde puedes consultar el contenido original.
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