pomes de pell vermella
làmina de pasta de full
sucre
canyella
llimona
Preparació:
partim les pomes en dos i els hi treiem el cor, les tallem en làmines molt primetes (foto) i les posem a escaldar amb aigua i el suc de mitja llimona. Quan arrenca el bull i veiem que les làmines ja estan modelables apaguem el foc i les colem. Estirem la massa i la tallem en tires (foto) i ho cubrim amb la barreja de sucre i canyella. Anem colocant les làmines de poma i després enrotllem. Jo les he posat en fundes de madalena i en un motlle de silicona. Les introduim al forn durant ben be 30 minuts a 190º.