Souflé de zapallitos (mi versión)

Amig@s, aquí les comparto la versión mía en cocinar el Souflé de zapallitos, 

Imagen 1
Ingredientes: por supuestos zapallitos  cortados en tiritas sin la parte del centro

Imagen 2
cebollas y ajo, cantidad opcional

Imagen 3
cocinar todo con un mínimo de aceite, ya que los zapallitos despiden mucho líquido

cuando la verdura está cocinada, colocar sal, pimienta y nuez moscada y pasar a una fuente para horno
Imagen 4


batí 4 ó 5 huevos y colocarlos en la preparación y llevar a horno, 

Imagen 5


hasta que coagulen los huevos

Imagen 6


colocar queso mantecoso y nuevamente 5' de horno 
Imagen 7

de paso........ sobró del día anterior polenta saborizada , la dividí en trozos similares,
le coloqué, rodajas de tomate con orégano y queso mantecoso y al horno

Imagen 0
queda muy rico.
Espero y deseo les agrade, es muy fácil y económico.
cariños a Tod@s
 
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