¿Quién no ha comido en su infancia tarta de galletas? En mi casa mi madre la solía hacer mucho, sobre todo en los cumpleaños, y nada sabía más a gloria que esa tarta de galletas con chocolate, vainilla y un toque de anís ¡¡mmmmmmm….!! Aún no tengo su receta en el blog (lo que me recuerda que se la tengo que pedir). Pero mientras, os dejamos con nuestra versión ideal para los amantes del café.
Para la elaboración de esta tarta de galletas y café, hemos mojado las galletas tostadas en la deliciosa de Dolce Gusto y para la crema pastelera hemos usado su aromático Café Lungo. Para hacerlos, hemos usado nuestra nueva cafetera Eclipse, que además de ser una innovadora pieza de diseño es una máquina de café excepcional que incluye un mecanismo de apertura y cierre único. ¡Nos tiene enamorados!
La tarta la preparé para una merienda con amigos en casa, nos juntamos para celebrar el nuevo trabajo de uno de ellos, y ahora con nuestra nueva cafetera y la amplia gama de cafés que Dolce Gusto tiene, pude satisfacer todos los caprichos ;)
El secreto de esta tarta de galletas y café es el reposo, tiene que estar en la nevera un mínimo de 12 horas, el tiempo necesario para que todo se fusione y compacte, pero os aseguro que vale la pena y que no dejará indiferente a nadie.
VER RECETA COMPLETA EN FUENTE ORIGINAL (enlace de abajo)
Fuente: este post proviene de Gastro Andalusi, donde puedes consultar el contenido original.
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