Aún estamos en invierno y me apetece hacer una de las recetas que me recuerdan más al barrio en el que estuve viviendo en Madrid. Un delicioso pollo al cava que se deshace en la boca mientras te reconforta con su aroma y sabor. Los ingredientes para cuatro personas son: 400 g de patatas cocidas 1 kg de pollo con piel y hueso 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo 500 ml de cava 1 hoja de laurel ...

Estos bizcochitos de nata y pistachos son una aúntetica delicia, son muy fáciles de hacer, quedan riquísimos y gusta tanto a mayores como a pequeños. Unos bizcochitos diferentes, ideales para los amantes de los frutos secos, tienen una miga tierna y esponjosa, con trocitos de pistachos en su interior que encontrarás en cada bocado, coronados con chocolate blanco, todos estos ingredientes hacen que ...

En poco menos de 30 minutos vas a tener de cero a cien un plato casero y tradicional de la gastronomía China en tu mesa, con muy poco esfuerzo y mucho sabor. Este Pollo salteado con salsa de judías negras y ajo y vegetales es una receta de variadas texturas, sabores complejos, muy reconfortante, puedes servirlo con un poco de arroz blanco o tu noodles favoritos, además es perfecto para cualquier m ...

CUANDO MENOS ES MÁS El pan de plátano, alias "banana bread", no era desde luego uno de mis bizcochos favoritos pero... a partir de hacerlo ya por tercera vez me he dado cuenta de que está... ¡¡muuuuy riiiiicoooo!! No sé por qué el primer pan de plátano que hice me salió tan mal. Quizás sería la receta, quizás mi inexperiencia, pero lo cierto es que fue un desastre. Luego, he renovado la ...

En el reto InternacionalDay de este mes Andrea nos propone hacer este Pan de plátano o Banana bread, debido a que el día 23 de febrero se celebra el día internacional de dicho pan de plátano. El pan de plátano es un bizcocho sencillo, es ideal para el desayuno, merienda o para el postre. Sus ingredientes siempre los tenemos a mano, huevos, harina de la que quieras utilizar, plátanos maduros, esp ...

Y esta es ya la tercera y última receta de marzo del reto Homenaje al blog dedicado a Las recetas de Blinky. No hay nada más socorrido que una tortilla que, lo más problemático que puede tener es si lleva cebolla o no Yo, siempre con cebolla. Esta tiene de especial el gusto de la trufa, que le da como un aire "más sofisticado". Está deliciosa y así cambiáis un poco, salís de la rutina. G ...

23 de febrero, Andrea nos propone preparar un #BananaBreadInternationalDay, ¿y qué es? me preguntarás. Es un rico y contundente bizcocho de plátano que te encantará. Sinceramente, no lo había probado nunca y me gustó. Además es perfecto para aquellos plátanos que te van quedando un poco chuchurríos. Vamos a por la receta.. #BananaBreadInternationalDay: Bizcocho de Plátano 2 Plátanos maduros ...

Si eres amante de la carne tierna y jugosa, esta receta de costillas estilo Foster es perfecta para ti. Con una cocción lenta que potencia su sabor y una irresistible salsa barbacoa con un toque dulce, este plato conquistará cualquier paladar. Acompáñalas con unas batatas fritas con dos salsas, una de queso y otra de pate de jabalí. Todos lo ingredientes me los han mandado desde Ibéricos Vázquez, ...

Hoy les comparto este delicioso dulce de higos, una receta fácil y sencilla, que para muchos significa mucho mas que un dulce que luce en un frasco. Mi vecino me trajo una fuente llena de higos de su higuera, y se disculpaba por traerla, el insistió diciendo que no me preocupara, que se estaban pasando y si no los usaba no había problema,  que solo los trajo porque estaban todos caidos y pensó que ...

Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para elaborar malvaviscos también conocidos como nubes, esta es perfecta para ti. Ideal para hacer con los niños ya que no precisa cocción ni horneado. [ez-toc] Malvaviscos caseros Ingredientes: - 30 gramos de gelatina - 120 ml de agua fría - 250 gramos de azúcar - 100 ml de agua - 20 ml de zumo de limón - 1 cucharadita de saborizante ...

Tener a mano un bizcocho casero recién hecho es una maravilla, son muy sencillos de hacer, y nos van de categoría para los desayunos y meriendas en casa, sobre todo si hay niños. Este bizcocho que vamos a preparar hoy, es sin duda, uno de los mejores que he hecho, y estoy segura de que si lo pruebas, se quedará entre tus mejores recetas de bizcocho. Añadir a la masa una pequeña cantidad de patata ...

Llevo unos días viendo esta receta por tik tok, así que me ha faltado tiempo para hacerla. Esta muy rica aunque me ha faltado el queso rallado. INGREDIENTES: 2OO gr de tallarines 2 latas de paté pequeñas 200 ml de leche evaporada PREPARACIÓN: Ponemos a cocer los tallarines como pone en el paquete. Mientras se cuecen los tallarines, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva, el paté y lech ...

Los churrasquitos son trocitos de carne con hueso procedentes de la punta de pecho de la falda del cordero, (podemos cocinarlos adobándolos previamente, al gusto). El secreto de esta pieza es dejarla crujiente y bien escurrida de grasa una vez cocinada. Ingredientes: 500 gr de falda troceada de ternasco (churrasquitos) 360 gr de fideos gruesos para fideuá 1 pimiento rojo 1 cebolla dulce 4 dientes ...

El Carnaval y sus postres tradicionales componen una tradición inseparable. Muchos de estos postres se fríen en aceite, como es el caso de estos Pestiños crujientes. A pesar de que existen miles de maneras de hacerlos, me gustaría compartir contigo esta versión fácil y deliciosa que conquistó mi corazón hace unos años. Yo comí por primera vez este postre tradicional español en La Rioja, donde viví ...

¡Que levanten la mano los fan de los platos de curry! En esta casa se comen currys y por eso me apetecía compartir este plato de curry de langostinos con vosotros. Es un plato súper sencillo de hacer y podréis dejar a todo el mundo con la boca abierta con un plato delicioso y lleno de sabor. Los langostinos son una opción perfecta para este tipo de curry y tienen un protagonismo ideal. ¡Apuntad la ...

Nos gustó tanto la Fideuá de conejo, setas y foie que he querido replicarla, esta vez con arroz y aprovechando la temporada de alcachofas he sustituido las setas por estas. Además le añadí unos muslitos de pollo que aportan más sabor. El resultado ha sido muy bueno y como hice cantidad, me ha sobrado caldo para hacer un meloso o una fideuá. Utilizo la mousse de foie de pato Aoste que tiene la cant ...

Hoy se celebra el Pancake Day o Día del Panqueque en el colegio de Ma Petite Chloé y nosotros nos vamos a unir a esta celebración elaborando unos deliciosos pancakes con un toque a limón y galleta caramelizada. Esta fiesta de origen religioso también es conocida con Shrove Tuesday o Martes de confesión y se celebra en todo el reino Unido el último día del carnaval o, lo que es lo mismo, el marte ...

MAGDALENAS DE NATA Para desayunar, como postre o como merienda, cualquier momento es bueno para degustar esta delicia. Preparar magdalenas es muy sencillo y vale la pena hacerlas caseras, porque las podemos hacer con los ingredientes que mas nos gusten. Con las magdalenas pasa como con muchas otras recetas hay infinidad de ellas, hoy toca de con nata. Espero que os guste!!! Ingredientes: 175 ...

Hace unos meses recibí una llamada del Centre Civic Pere Quart, que me comentaba si quería participar en la presentación y lectura de un libro de Poemas escritos por Marta Pérez Sierra, el título del libro es Safrà. Me pareció una idea brillante, habían pensado unir cocina y poemas y poco a poco fue surgiendo la idea de presentar una receta donde el azafrán debía de ser gustoso como los poemas d ...

Cambia la forma de preparar el pescado y atrévete a probar esta receta de salmón a la naranja. La combinación del sabor intenso del salmón con el toque cítrico del limón y ligeramente dulce de la naranja es simplemente espectacular. El pescado es una opción súper saludable en nuestra alimentación y el salmón, en particular, es uno de los mejores aliados para quienes quieren comer rico sin complica ...

Para esos días en los que buscas una comida reconfortante, rápida y saludable, la sopa de verduras es una de las mejores opciones. Y aprovechando el microondas, se obtienen sabores intensos y una textura suave sin complicaciones. Rápida y deliciosa, esta recta se convertirá en una de tus favoritas. Ingredientes para preparar sopa de verduras en el microondas: 1 cebolla picada fina 1 zanahoria pe ...

Bizcocho de Plátano ¡El Más Esponjoso y Delicioso! Seguro que más de una vez has tirado ese plátano maduro que quedó olvidado en el fondo de la despensa. Pues basta ya! Si tienes plátanos maduros en casa y no sabes qué hacer con ellos, ¡no los vuelvas a tirar! En este artículo te traemos la solución: convertirlos en un bizcocho esponjoso y lleno de sabor. Tal y como dice el dicho si la vida te da ...

¿Hay algo más delicioso que un bizcocho suave y esponjoso cubierto con crema fresca y fresas jugosas? Este postre no solo está suculento, sino que también es ideal para cualquier ocasión. Ya sea para una celebración especial, un antojo de fin de semana o una merienda en familia, el bizcocho perfecto con crema y fresas nunca falla. El bizcocho: una base magnífica Lo primero que necesitamos es una b ...

Antes de que se nos vaya el frío, traigo plato calentito. Una crema de zanahoria con toque picante, ya que lleva jengibre fresco y le da ese sabor diferente y agradable, pues el dulce de la zanahoria rompe con el levemente picor del jengibre, así que queda de maravilla. ¿A quién no le apetece un plato caliente, con una buena fuente de vitaminas, sano y sabroso? Crema de zanahoria con gambas Ingr ...

Pues si, una manera de preparar este pollo marinado de una manera mas sana es hacerlo en freidora de aire. Se va a marinar como siempre, como si se fuese a preparar friéndolo en aceite pero en vez de estar marinando una hora o media hora antes, hay que dejarlo toda la noche ya que como todos sabemos es mas sano en freidora de aire pero también perdemos ese gustillo de hacerlo frito en aceite, así ...

Kokotxas de bacalao al pil-pil, un delicioso manjar con ingredientes sencillos pero con una elaboración tiene su aquel y hay que hacerlas con mimo, pero siguiendo unos sencillos pasos quedaran espectaculares. RECETA DE KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL-PIL Ingredientes: -500gr de kokotxas de bacalao -2 dientes de ajo grandes laminados -Perejil fresco picado -Aceite de oliva virgen extra -1 cayena -Sal ...

No soy muy de San Valentín yo, pero si que me encanta todo lo que lo envuelve Los colores Los postres tan bonitos que se presentan para celebrar la fiesta del amor.     Y sobre todo la fecha que augura .empieza a haber ya por fin mejor tiempo Por lo menos aquí donde yo vivo que es pasar San Valentín y ya está con nosotros la maravillosa Primavera. Desde hacía mucho tiempo tenía unas ganas enormes ...

Las ollas express han revolucionado la forma de cocinar en muchos hogares. Gracias a su capacidad para reducir el tiempo de cocción sin perder sabor ni propiedades nutricionales, se han convertido en un imprescindible de la cocina. ¡Ahorra tiempo y energía! Si aún no le sacas el máximo partido a la tuya, aquí te traemos algunas recetas fáciles y deliciosas que te ayudarán a ahorrar tiempo y sorpre ...

Si os acercáis mucho a una pintura antigua, observaréis que el lienzo a veces presenta unas pequeñas grietas que fragmentan la pintura y que si nadie lo remedia –un restaurador- pueden acabar desprendiendo pequeños trozos y malogrando una obra de arte. A este “fenómeno” se le llama craquelado y también puede aparecer en muebles antiguos o en platos o fuentes de servir comida. Las galletas que hoy ...

Tras más de 1000 mil recetas y muchos cambios en mi vida, para mejor, hoy hace 13 años que abrí el blog, como pasa el tiempo. Como no podía falta una receta en este día, os traigo esta muy rica y sencilla. INGREDIENTES: 3 huevos 1 yogurt de macedonia 1 vaso de yogurt de azúcar 1 vaso de yogurt de aceite de oliva 3 vasos de yogurt de harina 1 sobre de levadura 2 cucharadas de mermelada de melocotón ...