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Whoopie Pies de Red Velvet para San Valentín


Ésta es la idea que proponemos desde nuestro canal de YouTube. Hemos hecho unos whoopie pies de Red Velvet en forma de corazón para San Valentín.


Ingredientes:

Harina
Cacao en polvo
Levadura quimica
Sal
Mantequilla 
Azúcar moreno 
1 huevo
Extracto de vainilla
1 taza de suero de mantequilla
Colorante rojo
 
Ingredientes que se necesita para hacer el frosting  de queso crema:

Mantequilla 
Queso crema 
Esencia de vainilla
Azúcar glass

PREPARACIÓN

-Tenemos que hacer buttermilk o suero de leche, Necesitaremos media taza de leche entera, media taza de yogur natural, una cucharadita de bicarbonato y una cucharadita de vinagre.

-En un n bol pondremos dos tazas de harina de trigo, ½ cucharadita de levadura química y un cuarto de cucharadita de sal, y también dos buenas cucharadas de chocolate en polvo

-En otro bol pondremos 120 gr de mantequilla y una taza de azúcar moreno.

Añadiremos un huevo, una cucharadita de vainilla y lo removemos. Después mezclaremos en ella todos los ingredientes secos que tenemos reservados.

-Ahora echaremos el suero de leche y colorante rojo, y mezclaremos hasta hacer una pasta.

-Es el momento de hacer el frosting de queso mezclando en otro recipiente media taza de mantequilla, una terrina de queso en crema, dos cucharadas de azúcar glass, y dos cucharadtas de vainilla, y removerlo hasta que quede una pasta.
180 grados durante diez minutos.

Dejaremos que se enfríen y con otra manga pastelera pondremos el frosting enmedio de dos bizcochos y los uniremos entre sí.

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-Espero que te haya gustado la receta.

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