Cocina

Conaceiteysal Idea guardada 361 veces
La valoración media de 322 personas es: Excelente

Bizcocho Tembloroso, Bizcocho Japones



Troopers les presento a mi bizcocho tembloroso o como mas de uno lo conocerá como el famoso Bizcocho Japones.
Para poder traeros esta receta he probado un par de ellas con diferentes ingredientes y tiempos de horno, y al final la que mas me ha gustado es la que os traigo para que ustedes tambien la puedan disfrutar.

Ingredientes:

250 gr de Queso Crema
60 Gr de Mantequilla
140 Ml de Leche
6 Yemas
1 cdta de Sal
Esencia de Limon
60 Gr de Harina de Trigo
60 Gr de Maizena
6 Claras 
120 Gr de Azucar



Comenzamos la receta colocando en una amasadora 60 gr de mantequilla a temperatura pomada y le incorporamos el queso crema y la leche, mezclando hasta que estén completamente integrados. Una vez conseguido ese paso, le agregamos las yemas de huevo y seguimos mezclando.
Incorporamos la sal y el aromático que puede ser esencia de limón o zumo de limón. 
Cuando este todo bien mezclado vamos a tamizar la harina y la maizena  y volvemos a mezclar en la amasadora hasta conseguir una textura de crema.

Por otro lado colocamos las claras de los 6 huevos anteriores y comenzamos a montar las claras, cuando empieza a espumar es el momento de ir incorporando el azúcar poco a poco hasta conseguir ligeros picos en las claras. No queremos unas claras muy pesadas :)

Incorporamos las claras en dos o tres veces con la mezcla anterior, los movimientos de mezclado deben de ser envolventes y de abajo arriba, con esto conseguirnos un bizcocho esponjoso.

Colocamos nuestra mezcla en un molde de horno que previamente hemos forrado y colocado papel de hornear en sus paredes. El forrado es para evitar que tenga algún tipo de filtración de agua ya que lo vamos a colocar en una bandeja con agua en el horno.

Colocamos el bizcocho en el horno a 150 º durante 75 minutos . Pasado ese tiempo pueden dejar el bizcocho en el interior del horno hasta que se enfrié o dejar un poco abierta la puerta, si lo sacan rápidamente probablemente el bizcocho se les baje un poco.

Si pueden esperar dejen reposar un poco antes de comer, pero se que quizás eso es muy complicado, asi que disfruten de este fantástico postre.

No olvides suscribirte a nuestro canal https://www.youtube.com/c/conaceiteysal?sub_confirmation=1 . Es el mejor regalo que me puedes hacer.





 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres dulces queso oveja ...

Bizcocho japonés de queso 'caprichoso' sin azúcar

¡¡Muy buenos días corazones!! Como os había prometido... otra receta más! yo la llamo de aprovechamiento ;) porque me quedó Queso Cremoso de Oveja "Caprichos de la Pastora" cuando preparé los bombones de queso y chocolate y no podía ser todo zampar con grissines... ¿¿¿Qué podía preparar para no disfrutar solo yo??? Una que cree mucho en el destino, en la fé, en que las cosas suceden porq ...

recetas postres degustabox kasutera ...

Zebra Japanese Sponge Cake [Kasutera]

Cuando este mes he recibido la caja DEGUSTABOX me ha costado decidirme y elegir qué ingrediente utilizar para hacer la receta dulce del mes de Abril. Me daba la impresión que había más productos para poder hacer alguna receta salada, pero finalmente me decidí por el té verde con jengibre y naranja de la marca Pompadour. Me decidí por el té verde sin tener ninguna receta en mente y entonces empecé ...

general huevos postre ...

Pastel Japonés de Queso con Toque Meigo

Una tarde a la semana suelo dedicar algunas de sus horas a visitar a mis vecinos, antes podía ser cualquier día últimamente suele ser la tarde de los domingos, y acompaño mis visitas con un bizcocho o un pastel que les preparo con poca azúcar porque según ellos el médico no se lo ha quitado, pero les ha dicho que no abusen del dulce. Mis vecinos son un matrimonio mayor (un poco más mayores que mi ...

general dulce

Pastel japonés sin gluten

Este pastel japonés lleva solo 3 ingredientes y además no contiene gluten, por lo que si ya es una delicia por si solo al no llevar gluten lo hace todavía más especial. Solo puedo recomendaros que lo probéis, es una autentica delicia. Una receta express que repetiréis una y otra vez. El pastel japonés que os traigo es de tamaño pequeño, la cazuela (apta para horno) donde lo he preparado es de 16cm ...

Postres Recetas Recetas Básicas ...

Cheesecake Japonés básico

Reconozco que el Cheesecake Japonés lo he hecho varias veces y en ninguna de ellas me ha impresionado. Parece haber un poco de fiebre con este postre y con toda sinceridad no sabía porque. ¡Por fin he logrado entrar en ese fiebre y entender! ¡Es que no tenía la receta perfecta! Pero ahora si que si! Es delicioso, suave, fácil fácil fácil de hacer y con una textura aterciopelada y esponjosito como ...

recetas postres bizcochos postres ...

PASTEL DE QUESO JAPONÉS

Hoy es mi cumpleaños y quiero invitaros virtualmente a un trocito de este tierno y suave pastel japonés, no me preguntéis el porqué del nombre porque no lo sé, mas bien es un souffle de queso, pero desde luego es muy rico y pienso repetirlo porque es delicioso. Se puede comer solo o acompañado como lo hicimos nosotros de mermelada de cerezas. Las cantidades que doy es para un molde de 18 cm. Se ...

general queso repostería

Pastel de queso Japonés

Hola¡¡ Esta receta no puede ser más fácil. ¿Sabes cuántos ingredientes lleva? Sólo 3¡¡¡ Si¡¡ no lleva harina ni azúcar. Hacía tiempo la había visto en internet pero hoy ha sido Begoña Santiago quién la ha compartido en su Facebook, por lo que, aprovechando que tenía los ingredientes en casa, me he puesto manos a la obra. Los ingredientes que necesitas para un pastel que se ha hecho en un molde d ...

recetas postres tartas

Pastel japonés de queso

El 10 de mayo fue el cumpleaños de mi marido. Este año pasamos de celebraciones y nos fuimos a Girona a ver "Girona temps de flors" y luego a comer a Besalú, un pueblecito medieval precioso al que solemos ir a comer cada vez que andamos por aquella zona. Pero no lo iba a dejar sin pastelito... Así que cuando me dijo que iba a invitar a algo a sus compañeros de trabajo, le dije: Ni hablar ...

recetas dulces pastel de queso pastel de queso japonés ...

Pastel de queso japonés, fácil

Yo no se que es lo que tendrá este pastel, bueno realmente si lo se, y es su maravilloso sabor a cítrico, su esponjosidad y lo tierno que está. Muy fácil de preparar y todavía más sencillo de comer, tanto es así que no podrás para hasta que termines con el. Es una delicia de sabor y textura, se deshace ne la boca, en casa es uno de los que más éxito tiene, además de que podemos cambiar de cítrico, ...

Asia Cheesecake Fácil ...

Cheesecake japonés o soufflé de Japón, receta perfecta

Hacía mucho que no traía una receta de tarta de queso o cheesecake así que hoy os traigo una muy especial: tarta de queso o cheesecake japonés. También se le conoce como soufflé de Japón en el país nipón. Es una tarta de queso diferente a las que habéis probado, principalmente por su textura. Una textura que os va a encandilar desde el primer mordisco. ¡No os la perdáis! La receta es muy sencilla, ...