Palmeritas



Pues tenía que aprovechar una plancha de hojaldre descongelada y el calor del horno, así que he probado por fin a hacer las palmeras que por tantos blogs he visto. Yo las he hecho así.

Ingredientes:

- Una plancha de hojaldre.

- Azúcar.

Preparación:

Calentar el horno a 200 grados.

Marcar la mitad de la plancha de hojaldre y doblar cada lado hasta dicha mitad. Espolvorear de azúcar y pasar ligeramente el rodillo (o incluso la palma de la mano) para que el azúcar se pegue bien a la masa. Repetir el doblez de nuevo hasta la mitad y de nuevo espolvorear y pasar el rodillo.

Cortar con un cuchillo bien afilado rodajas de poco menos de un centímetro de grosor, redondearlas un poco con la mano y pasarlas a una bandeja de horno con papel de hornear.

Hornear unos 10 minutos, dar la vuelta y hornear otros tantos (vigilar hasta que estén bien doradas).

Una explicación gráfica en http://www.youtube.com/watch?v=cCIemgVOz6I

Después de enfriarse, pueden glasearse, bañarse con chocolate, etc.








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Etiquetas: recetas postres

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