Pues tenía que aprovechar una plancha de hojaldre descongelada y el calor del horno, así que he probado por fin a hacer las palmeras que por tantos blogs he visto. Yo las he hecho así.
Ingredientes:
- Una plancha de hojaldre.
- Azúcar.
Preparación:
Calentar el horno a 200 grados.
Marcar la mitad de la plancha de hojaldre y doblar cada lado hasta dicha mitad. Espolvorear de azúcar y pasar ligeramente el rodillo (o incluso la palma de la mano) para que el azúcar se pegue bien a la masa. Repetir el doblez de nuevo hasta la mitad y de nuevo espolvorear y pasar el rodillo.
Cortar con un cuchillo bien afilado rodajas de poco menos de un centímetro de grosor, redondearlas un poco con la mano y pasarlas a una bandeja de horno con papel de hornear.
Hornear unos 10 minutos, dar la vuelta y hornear otros tantos (vigilar hasta que estén bien doradas).
Una explicación gráfica en http://www.youtube.com/watch?v=cCIemgVOz6I
Después de enfriarse, pueden glasearse, bañarse con chocolate, etc.