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316 ideas encontradas en Cocina.


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Codillos en salsa con champiñones

"Hoy os traigo una receta 10, súper deliciosa con una carne tierna, con una salsa de nata espectacular y acompañada de champiñones para darle el broche de oro. Se hace con muy pocos ingredientes y queda un plato con mucho sabor".

COMMEMEMUCHO hace 5 años

Codillo de cerdo al horno

El codillo es una carne que requiere de paciencia para su preparación. Si no te 'atreves' a guisarla, no dudes a hacerlo con esta receta tan bien explicada de COMMEMEMUCHO.

Conaceiteysal hace 7 años

Codillo asado al vino tinto

Puede que seas de los que al oír la palabra codillo te eches a temblar porque no sabes cómo cocinarlo. Sigue la receta de CON ACEITE Y SAL y verás qué fácil es preparar con él una rica receta.

Begorecetas hace 8 años

Codillo braseado - Sous Vide

Sigo con mis "experimentos" con la técnica Sous Vide. Hace unos días compré el libro "Cocina a baja temperatura con Joan Roca", todo un referente en esta materia. El libro es muy útil, bien explicado, con unas fotos preciosas y con recetas que en su mayoría son muy sencillas de reproducir en casa.Obviamente tenemos que tener un mínimo de equipamiento, pero yo con la envasadora FoodSaver a la que t...