Terminamos este mes de mayo, y esperemos que último del confinamiento, con un aperitivo salado crujiente y de categoría!! Como ya os comenté en la entrada de las rosquilletas valencianas, son unos palitos de pan crujientes, muy tradicionales en la CV desde principios del siglo pasado y muy desconocidas por aquel entonces, fuera de nuestra comunidad. Hoy las he hecho añadiéndoles pipas, y te asegur ...
Las rosquilletas son muy típicas de Valencia, la verdad es que se pueden comer como almuerzo, merienda, picotear o, simplemente, para acompañar... Por eso me parece que es una receta de las de " MUST HAVE" en el recetario, además es muy facilita... ¿Nos vamos de compras? 100 ml de aceite de oliva 500 gr de harina de trigo 50 gr de levadura fresca 60 gr de pipas peladas sal ¿Prepar ...
Aprovechando que acababa de comprar el aceite H12 de girasol y que tenía una tarde sin nada urgente que hacer (cosa rara, pero ¡bueno!) me puse a preparar estas rosquilletas que os enseño. ¡A ver cuánto duran! Esta es la primera vez que las voy a hacer con este aceite de girasol. Anteriormente las había hecho con aceite de oliva. Entonces, ¿Qué tiene de especial este aceite? Pues que un aceite d ...
INGREDIENTES 400 gr. de harina 100 ml de aceite de oliva 150 ml de agua 40 gr. de levadura fresca 45 gr. de pipas de girasol 10 gr. de sal PREPARACIÓN Poner en el vaso de Thermomix el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 1. Añadir la harina y la sal 2 minutos, velocidad Espiga. Sacar del vaso, poner en la superficie enharinada y agregar las pipas. Amasar unos minutos para integrar las semil ...
Aunque me despedí del reto hasta septiembre, este mes y gracias a Sofía que ha descubierto que le encanta hacer pan, le propuse que hiciera las rosquilletas y con un poco de mi ayuda, el resultado ha sido genial. Nos las comimos todas como pipas de buenas que estaban. Yo tengo que reconocer que este verano estoy muy vaga y le dedico poco tiempo al blog, pero es que aquí en la playa y con tanta gen ...
La cocina turca tiene su origen en lo que fue el basto Imperio Otomano que dominó gran parte de Europa del Este y Oriente Medio durante casi dos siglos. Esta dominación influyó notablemente en la gastronomía de esos países en los que los otomanos se asentaron, dando lugar también a la expansión de ingredientes y recetas que antes desconocían, recetas que por otro lado, todavía se dejan sentir en l ...
Hoy os traigo unos crepes con harina de espelta, una harina más saludable. La harina de espelta nos aporta varios beneficios. La espelta tiene un alto contenido en proteínas beneficiosas, es una estupenda fuente de vitaminas y minerales. Contiene menos gluten que la harina de trigo. Además tiene menos calorías que la harina. Los crepes de harina de espelta se preparan igual que cualquier otras har ...
Estos son unos Crepes con Harina de Espelta deliciosos Su peculiaridad es que los preparamos con harina de espelta integral, si quieres puedes sustituir la leche de vaca por leche vegetal de arroz o de almendras y quedan también muy buenos. Los hemos rellenado con Crema de Chocolate y Avellanas hecha en casa. Quieres ver cómo preparamos los Crepes con Harina de Espelta? Dale al Play. Prepara tu ...
Receta Pan Integral con Harina de Espelta Autor RecetasCuisine Raciones 6 bollos Tiempo 25 minutos aprox. (más fermentación) Ingredientes 500gr de Harina de espelta 320ml de Agua fría (de la nevera) 7gr de Levadura seca de panadero 8gr de Sal 1-2 cucharadas de Semillas de Amapola Semillas de calabaza Hola! La verdad que desde que tengo la panificadora de Moulinex Home Baguette, quitando los mollet ...
Estas magdalenas con harina integral de espelta son muy ricas, ideales para los desayunos y meriendas, gracias a que usamos únicamente esta harina integral sientan mucho mejor y la digestión es menos pesada, ¿os animáis a probarlas? Desde que me dijeron que la harina integral de espelta la asimilaba mejor nuestro organismo intento ir sustituyendo la harina normal de trigo por ésta, yo sí lo noto y ...
